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Nutricionistas prestigiaram lançamento do livro no CEST |
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| O evento aconteceu no último dia 07, no Auditório da Faculdade, e reuniu profissionais do CEST, da UFMA, Uniceuma e de outras IES de São Luís. |
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A Faculdade Santa Terezinha (CEST) reuniu na última, terça-feira, dia (07) de outubro, um seleto grupo de profissionais de nutrição, acadêmicos e intelectuais de Instituições de Ensino Superior da cidade (Ufma e do Uniceuma) para o lançamento do livro “Epidemiologia Nutricional”, obra idealizada pelos professores Gilberto Kac, Rosely Sichieri e Denise Petrucci Gigante. O evento contou com a presença do Prof. Dr. Gilberto Kac, do Rio de Janeiro, do Vice-Diretor do CEST, José Rodrigues Júnior, da Coordenadora do Curso de Nutrição do CEST, Profª, Maria Tereza Medeiros Aureliano de Lima, de coordenadores de cursos da Faculdade, assessores e funcionários. Estiveram presentes o Prof. Msc. Alfredo Barbetta (coordenador de cursos do Uniceuma); o Prof. Dr. Raimundo Antônio da Silva (chefe de departamento de Saúde Pública da UFMA); Prof. Dr. Antônio Augusto Moura da Silva, coordenador do curso de pós-graduação ‘lato sensu’ do Departamento de Saúde Pública da UFMA e o presidente da Fundação de Amparo à Pesquisa e ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico do Maranhão, Prof. Dr. Sofiani Labidi, entre outras autoridades. A publicação, que narra temas científicos e pesquisas de campo sobre a Epidemiologia em várias regiões do país, destaca conceitos mais amplos sobre aspectos nutricionais, temas sobre obesidade, desnutrição, onde teorias recentes mostram como desnutrição e obesidade combinam-se nos domicílios e trajetos de vida da população brasileira. “Na realidade, o livro é uma grande enciclopédia, que reúne diversos aspectos do campo de estudo de profissionais essencialmente da área de Nutrição”, frisou o Prof. Gilberto Kac. Como explicou o Prof. Gilberto Kac, o lançamento já havia sido feito em março, no Rio de Janeiro, mas pela relevância atribuída aos profissionais e acadêmicos de Nutrição do estado, a obra foi re-lançada, pois fortalece a importância que o livro trás à comunidade acadêmica. Professores como Bernardo Horta, Cora Araújo, Iná dos Santos e Pedro Curi Hallal contribuíram em alguns capítulos da obra. Segundo o Prof. Gilberto Kac, o livro é voltado para alunos de graduação e pós-graduação que tenham interesse nos temas sobre Epidemiologia e Nutrição, sendo composto por 33 capítulos e editado pela Fiocruz. A organização foi feita pelo professor da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Gilberto Kac e pelas professoras da Universidade Estadual do Rio de Janeiro (UERJ), Rosely Sichieri e Denise Petrucci Gigante. |
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 Mesa com autoridades |
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 Auditório lotado no evento |
 Auditório com os participantes |
 O autor em sua palestra sobre o livro |
 Gilberto Kac autografando livros dos participantes |
| __________________________________________ Fonte: Núcleo de Marketing |
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